Diferencias entre el café orgánico y el tradicional que debes conocer

El café es un producto que se ha globalizado y que hoy en día hace parte de la canasta familiar. Es posible, que hayas escuchado de diferentes tipos de café, como el orgánico, pero, casi nunca sabemos cuales son las diferentes que posee frente al café tradicional o convencional.  

Debemos tener en cuenta que, anualmente se comercializan alrededor de 166.400 millones de sacos de 60 kilogramos. Debido a esto, satisfacer la demanda cada vez se vuelve más complejo y por esta razón, se buscan nuevas formas de cultivar la semilla y cuidar el medio ambiente.

Es justo aquí, en los nuevos métodos de cultivo que encontramos las primeras diferencias entre el café orgánico y el tradicional, ¡busca papel y lápiz! te las vamos compartir.  

Como ya lo hemos explicado anteriormente, se han implementado nuevos métodos de cultivo para la producción de café y cuidado del medio ambiente. Asimismo, la zona donde se cultiva el café orgánico y el tradicional varían.

El café orgánico se  produce sin ningún tipo de  fertilizantes artificiales, insecticidas, u otros productos químicos, como sí pasa con el café tradicional. Se utilizan fertilizantes orgánicos como el abono orgánico o estiércol de gallina, entre otros de origen natural con el fin de evitar daños en la zona de producción.

Calidad, sabor y aroma:

Dado que el café orgánico se cultiva sin fertilizantes sintéticos o artificiales, el grano del café conserva mejor sus nutrientes lo que hace que  aporte más nutrientes que normalmente aportaría el café tradicional.

Con esto se logra que el sabor y aroma  del café sea más intenso y se pueda apreciar de mejor manera. Por otro lado, la recolección de los granos del café orgánico se realiza de forma manual, lo que permite hacer un control de calidad más detallado.

Con esto se logra que el sabor y aroma  del café sea más intenso y se pueda apreciar de mejor manera. Por otro lado, la recolección de los granos del café orgánico se realiza de forma manual, lo que permite hacer un control de calidad más detallado.

Salud:

Debido al método de cultivo que se emplea para obtener el café orgánico, este suele ser rico en antioxidantes, lo que te ayudará a mejorar tu rendimiento físico, mental y deportivo.

Un aporte adicional que debemos hacer es el de la salud del medio ambiente. Con la producción del café orgánico se busca equilibrar el consumo masivo que se necesita y el bienestar del planeta.

Ya conoces las diferencias entre el café orgánico y el tradicional, ¿Cuál escoges? Tenemos 3 presentaciones para que te animes a probar ¡contactanos!

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